杏鲍菇液体菌种摇瓶发酵条件的研究  

作　　者：赵俊俊[1] 马瑞霞[1] 

机构地区：[1]安阳工学院,河南安阳455000

出　　处：《中国园艺文摘》2017年第8期27-28,83,共3页Chinese Horticulture Abstracts

摘　　要：应用液体摇瓶培养法,以菌球的生物量为参考标准,通过对不同起始pH值、培养周期、装液量、摇床转速、温度和接种量的试验研究,筛选出杏鲍菇液体菌种的最佳培养条件。结果表明,装液量为80 ml/250 ml,接种量为10%,起始pH值为6~7,摇床转速为150 r/min,温度为25℃时,摇瓶发酵培养6 d,杏鲍菇的液体菌种生长情况最佳。

关 键 词：杏鲍菇 液体菌种 发酵条件 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]