如何减少蔬菜中的农药残留  

作　　者：谷莉梅 

机构地区：[1]湖南省郴州七星大市场管理处

出　　处：《食品安全导刊》2017年第07X期8-9,共2页China Food Safety Magazine

摘　　要：近年来由于蔬菜农药残留超标而引起的食品安全事故时有发生,生鲜蔬菜中农残检测已经引起人们高度重视,大量食用不合格蔬菜会引起食物中毒,危害人们生命财产安全,因此各级领导以及相关部门应该加大对常规蔬菜的农残监测,坚决杜绝此类事件的发生。＂民以食为天,食以安为先＂。

关 键 词：农药残留超标 鲜蔬菜 生命财产安全 安全事故 食物中毒 农残 食品 食用 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]