食物轻松剥皮去壳小技巧  

作　　者：廖丽丽 

出　　处：《农村新技术》2017年第10期56-57,共2页

摘　　要：1．剥红枣皮。把干枣放入水中浸泡3小时后，放入锅中煮沸，等红枣完全泡开发胀后，再捞起来剥皮就容易了。2．去马铃著皮。马铃薯皮很薄，可在水龙头下一边淋水，一边用洗涤用钢丝球擦，很快就可以擦去马铃薯皮。

关 键 词：剥皮 去壳 食物 马铃薯 松 水龙头 干枣 煮沸 

分 类 号：TS211.4[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]