早餐吃蘑菇更有助于延长饱腹感  

出　　处：《中国食品》2017年第21期159-159,共1页China Food

摘　　要：很多人觉得吃肉才管饱,美国明尼苏达大学一项研究显示,早餐吃些蘑菇比吃培根、香肠更能增加或延长饱腹感,从而有助减肥。研究人员招募32名志愿者,连续10天让一组志愿者每天吃两次蘑菇,让另外一组志愿者每天吃两次瘦牛肉。他们每次吃的蘑菇和瘦牛肉的分量分别为226克和28克,热量相当。

关 键 词：蘑菇 早餐 明尼苏达大学 志愿者 瘦牛肉 研究人员 香肠 减肥 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]