食品机械设计风险评估  

作　　者：孙姗[1] 马可为 

机构地区：[1]中国农业机械化科学研究院,北京100086

出　　处：《农业工程技术》2017年第29期70-71,共2页Agricultural Engineering Technology

摘　　要：为了最大限度的降低食品机械使用过程中的风险,从食品机械设计开始进行风险评估,提供消除和减小安全卫生风险的有效途径。从而提出合理可行的消除或减小风险的有效措施,帮助工程技术人员设计、制造出安全卫生的食品机械提供给市场。

关 键 词：食品机械 安全 风险评估 

分 类 号：TS203[轻工技术与工程—食品科学]