加快构建完善的食品冷链物流标准体系  

作　　者：孙弘 

机构地区：[1]夏晖物流

出　　处：《中国物流与采购》2017年第22期54-56,共3页China Logistics & Purchasing

摘　　要：食品安全涉及到千家万户,近年来备受国家和全社会的高度重视和广泛关注。“舌尖上的安全”涉及原材料、生产加工、包装、流通及销售等环节,食品冷链物流作为食品品质和质量保障的重要环节,其运作质量和服务水平的高低与“舌尖上的安全”密切相关。

关 键 词：食品冷链物流 物流标准体系 食品安全 运作质量 生产加工 食品品质 原材料 销售 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济] F259.2