梅兰芳 拜客、吃饭、私厨  

作　　者：东花 本刊资料室 

出　　处：《餐饮世界》2017年第11期60-63,共4页World Cuisine

摘　　要：《梅兰芳舞台生活四十年》中写道：＂那时候我们出码头演戏,下车先忙一阵照例的一样酬应,就是‘拜客’与‘吃饭’。这两件事是有连带关系的,我们拜访了当地的朋友,他们少不得就要请我们吃一顿饭。这种拜客的手续还真得周到。

关 键 词：餐馆业 饮食文化 饮食健康 美食学 

分 类 号：TS972-4[轻工技术与工程] TS971