微波食品包装材料及应用  

Microwave Food Packaging Materials and Application

作　　者：韩永生 

机构地区：[1]天津科技大学食品安全战略与管理研究中心

出　　处：《包装前沿》2017年第6期17-19,共3页PACKAGING FOREFRONT

基　　金：天津市高等学校创新团队培养计划（TD25005）

摘　　要：摘要：由于微波对不同性质的包装材料有不同的作用，因此选用损耗小的塑料、陶瓷、玻璃、纸等做微波食品的包装容器材料。可以做到既对被包装食品的保存起到很好的作用，又能够在其微波加工时提高效率，减少不必要的热损失，提高食品的食用品质。As microwaves have different effects on different types of packaging materials,such as plastic, ceramic, glass and paper with low loss are selected to be microwave food packaging container materials.Not holy can it protect the packaged food,improve efficiency during its microwave processing,but also reduce unnecessary heat loss and improve food quality.

关 键 词：食品包装材料 微波食品 应用 容器材料 包装食品 食用品质 热损失 

分 类 号：TS206.4[轻工技术与工程—食品科学]