微波食品

作品数：165被引量：181H指数：9
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自热食品让生活暖起来
《知识就是力量》2021年第1期84-85,共2页朱广思 无 
方便食品主要有四大品类:方便面、速冻食品、微波食品、自热食品。其中,自热食品已成后起之秀。自热食品高速增长背后有三大原因。第一,自热食品客群主要集中在年轻人,该品类符合其餐食需求;第二,自热食品满足客群对品质的要求,食材更...
关键词：速冻食品 方便面 微波食品 食材 方便食品 等待时间 自热 价格定位 
气相色谱-质谱法测定微波食品中17种邻苯二甲酸酯
《食品安全质量检测学报》2020年第20期7262-7268,共7页胡守江 杨丹 王胜杰 周耀斌 葛宇 周静 
上海市质量技术监督局科技项目(2018-12)。
目的建立气相色谱质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)同时测定微波食品中17种邻苯二甲酸酯的分析方法。方法不含油微波食品经正己烷提取GC-MS直接检测;含油微波食品经正己烷-乙腈提取,PSA/Silica复合玻璃固相萃取柱净...
关键词：微波食品 气相色谱-质谱法 邻苯二甲酸酯类 污染水平 
2019年上海市微波食品包装中邻苯二甲酸酯类塑化剂迁移风险监测被引量：6
《食品安全质量检测学报》2020年第4期1060-1064,共5页石鎏杰 吴亚平 左莹 刘峻 
上海市科学技术委员会研发公共服务平台建设项目(14DZ2293000);上海市质量技术监督局科研项目(2018-12)。
目的评估微波食品包装中的邻苯二甲酸酯类(phthalic acid esters,PAEs)塑化剂至食品中的迁移风险进行。方法采集90批次微波加热食品,依据GB 31604.30-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品中邻苯二甲酸酯的测定和迁移量的测定》,...
关键词：微波食品包装 邻苯二甲酸酯 迁移风险 
大豆分离蛋白膜阻湿性优化及其在微波食品中的应用被引量：11
《中国粮油学报》2018年第9期48-54,共7页崔月婷 郑环宇 高春蕾 韩建春 丁阳月 许慧 
863计划(2013AA102208)
本研究通过添加葡萄糖或亚硫酸钠、采用超高压均质及超高压均质联合葡萄糖改性的方法以提高大豆分离蛋白膜的阻湿性。结果表明其膜阻湿性关系为:超高压均质联合葡萄糖改性>超高压均质(100MPa)改性>添加葡萄糖(0. 1%)改性>添加亚硫酸钠(0...
关键词：大豆分离蛋白膜 阻湿性 超高压均质 葡萄糖 鸡米花 
微波食品开发现状及军民融合发展对策
《现代农业科技》2018年第9期262-264,共3页李玟君 
本文从我国微波食品发展现状出发,总结了当前我国微波食品存在基础研究不足、品种单一以及市场拓展乏力等问题,并结合军民融合创新发展的理念,探讨了微波食品军民融合发展的必要性和发展对策,以期为促进微波食品产业发展提供借鉴。
关键词：微波食品 军民融合发展 必要性 对策 
一种微波食品专用材料及其制备方法
《乙醛醋酸化工》2018年第4期51-52,共2页
本发明提供了一种微波食品专用材料及其制备方法。由以下成分制备而成:聚丙烯、聚磷酸铵、脱氢醋酸钠、滑石粉、纳米二氧化钛、苯氧乙酸烯丙酯、失水山梨醇脂肪酸酯、磷脂酰胆碱、壳聚糖、柠檬酸三丁酯、蜂蜡、己二酸二辛酯、玉米淀粉...
关键词：微波食品 专用材料 制备方法 
微波烹调营养损失多还是少？
《健康大视野》2018年第8期76-81,共6页范志红 
微波炉作为现代生活中常见的厨房用具已经走进了千万家庭，但是有关微波食品到底是否健康，微博辐射危害度有多高一直是争议的热点。半年以来，不知多少朋友问过我同样的问题：微波烹调的营养损失大157听说微波之后维生素就全部灭光光...
关键词：微波烹调 营养损失 现代生活 微波食品 微波炉 危害度 维生素 
微波食品塑料包装材料被引量：4
《塑料包装》2018年第1期22-25,16,共5页杨涛 杨铄冰 
介绍了适用于微波食品包装的塑料品种及相关性能,分析了国内外微波食品塑料包装的安全标准和法规情况,并对微波食品塑料包装材料的发展趋势和方向进行了展望。
关键词：微波加热 食品包装 塑料 
食品包装的新领域:免拆袋可微波食品自动包装
《印刷工业》2017年第9期57-58,共2页蔡启繁 
微波排气自动包装成功将配套的微波薄膜卷材直接应用于枕式包装机或覆膜产品的托盒上,满足了包装高速自动化的要求。随着消费者生活水平的日益提高,中国食品包装业发展飞速,微波食品越来越多地出现在超市、卖场中,同时消费者对于微波食...
关键词：微波食品 自动包装 食品包装 覆膜产品 枕式包装机 中国食品 包装材料 市场现状 
微波食品包装材料及应用
《包装前沿》2017年第6期17-19,共3页韩永生 
天津市高等学校创新团队培养计划（TD25005）
摘要：由于微波对不同性质的包装材料有不同的作用，因此选用损耗小的塑料、陶瓷、玻璃、纸等做微波食品的包装容器材料。可以做到既对被包装食品的保存起到很好的作用，又能够在其微波加工时提高效率，减少不必要的热损失，提高食品的...
关键词：食品包装材料 微波食品 应用 容器材料 包装食品 食用品质 热损失 
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