微波烹调营养损失多还是少？  

作　　者：范志红 

出　　处：《健康大视野》2018年第8期76-81,共6页China Health Vision

摘　　要：微波炉作为现代生活中常见的厨房用具已经走进了千万家庭，但是有关微波食品到底是否健康，微博辐射危害度有多高一直是争议的热点。半年以来，不知多少朋友问过我同样的问题：微波烹调的营养损失大157听说微波之后维生素就全部灭光光了，是真的吗？

关 键 词：微波烹调 营养损失 现代生活 微波食品 微波炉 危害度 维生素 

分 类 号：R154[医药卫生—营养与食品卫生学]