吃肉要吐渣  

出　　处：《传奇故事（百家讲坛）（蓝版）》2018年第1期35-35,共1页

摘　　要：《夷坚志》中载，南宋绍兴年间镇江府有个酒官，生活富足，无日不会客，饮食也极为讲究。下面的差役们要请他吃饭，如果不是他自己指定的饭店他都不去。就是到了饭店，饭菜如不是出自他相熟厨师之手，他也不会动筷子。最叫人难以想象的是，他非常喜欢吃羊肉，“唯嚼汁，悉吐其滓”。

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分 类 号：TS251.53[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]