蚕桑资源多元化利用讲座(4)  

作　　者：朱祥瑞[1] 

机构地区：[1]浙江大学应用生物资源研究所,浙江杭州310058

出　　处：《蚕桑通报》2017年第4期54-55,共2页Bulletin of Sericulture

摘　　要：4.1蚕蛹油的利用 蚕蛹油主要来自于缫丝后的蚕蛹。缫丝蚕蛹是我国蚕业生产中主要的副产物之一。每年产蚕蛹量近10万t,理论上可生产蛹油3万t。蚕蛹油的主要成分为不饱和脂肪酸,其脂肪酸组成趋于当今营养学家推荐的人体食用最佳脂肪酸比例。食用后可以显著改善人体脂质代谢。

关 键 词：多元化利用 蚕桑资源 不饱和脂肪酸 讲座 蚕业生产 蚕蛹油 脂肪酸组成 营养学家 

分 类 号：S886.9[农业科学—特种经济动物饲养]