粥锅中的增稠剂是怎么回事？  

作　　者：范志红 

出　　处：《健康大视野》2018年第1期72-73,共2页China Health Vision

摘　　要：咱们中国人对粘性的食物好像有一种本能的热爱。比如说，粘性的糯米卖得比不粘稠的粳米和籼米更贵，专门在端午、元宵之类节日享用：粘性的大黄米和小黄米都被做成节日食物和特色小吃；粘性的银耳汤被女·眭作为养颜食物宠爱；粘性的皂角米当成特产卖，粘性的猪皮汤也被尊为美容食品……

关 键 词：增稠剂 美容食品 粘性 粥 食物 银耳汤 猪皮汤 节日 

分 类 号：R988.1[医药卫生—药品]