HPLC-TOF/MS法检测黄曲霉毒素及霉菌指纹谱图的建立  

作　　者：李志贤[1] 郭礼强[2] 孙清荣[1] 李楠[1] 

机构地区：[1]山东科技职业学院,山东潍坊261053 [2]潍坊出入境检验检疫局,山东潍坊261041

出　　处：《江苏农业科学》2018年第2期132-137,共6页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：国家质检总局科研基金(编号:2013IK177);山东省潍坊市科学技术发展计划(编号:2014RKX094)

摘　　要：拟建立同时检测曲霉代谢物中黄曲霉毒素和菌种鉴定的超高效液相色谱-飞行时间质谱(HPLC-TOF/MS)测定方法。寄生曲霉(菌株CGMCC3.124)经PD液体培养基培养,Qu ECh ERS方法提取净化后经飞行时间质谱质量分析器分析(正离子模式),检出CGMCC3.124代谢物中黄曲霉毒素B1(AFB1)、黄曲霉毒素B2(AFB2)、黄曲霉毒素G1(AFG1)、黄曲霉毒素G2(AFG2)、O-甲基杂色曲霉素(MST)、杂色曲霉素(ST)、青霉酸(青霉酸)、曲酸(曲酸)8种代谢物。结果表明,在一定培养条件下霉菌代谢产物稳定,通过代谢软件和统计学分析,可以快速建立一种霉菌有毒代谢物筛选和分类鉴定的方法,为产毒霉菌分类系统提供一定的补充。

关 键 词：代谢产物 黄曲霉毒素 分散固相萃取 高分辨质谱 指纹谱图 

分 类 号：S182[农业科学—农业基础科学]