中国面点 中国年味  

出　　处：《国家人文历史》2018年第4期34-41,共8页National Humanity History

摘　　要：春节,一个喜庆的时刻。每当这个时候,中国人都会团聚在家中,吃上一顿团圆的饺子。大年夜饺子的味道,早已深藏在所有华人的味蕾里,成为炎黄子孙共同的舌尖记忆。不仅仅是饺子,自从小麦被引入中华大地以后,勤劳善良的中华先民,就开始利用这种作物制作出面粉,在此基础上发明出各式各样的面点美食：牛肉拉面、羊肉泡馍、白面炊饼、小笼包子、开花馒头、各色糕点……正是这些品类繁多的美味面食,滋养了一代代的中国人,

关 键 词：中国人 面点 小麦 西亚 年味 主食 饺子 中华 

分 类 号：TS972.11[轻工技术与工程]