用营养素筑起防癌堤坝  

作　　者：江松敏 

出　　处：《健康指南（中老年）》2018年第3期37-38,共2页

摘　　要：研究发现，肿瘤的发生和发展是环境因素和人体内的遗传因素相互作用的结果。癌症死亡病例中，约有35％与膳食和营养有关，所以有专家说，如实施有效的膳食营养预防有可能使人类癌症减少1／3。因此，可以通过调整和改善人们的膳食组成和饮食习惯来预防和减少癌症的发病率。

关 键 词：营养素 防癌 膳食组成 营养预防 相互作用 遗传因素 环境因素 死亡病例 

分 类 号：R153.2[医药卫生—营养与食品卫生学]