网络餐饮服务第三方平台参与食品安全社会共治的路径探索  

Exploration of Methods on How the Third Party Platform of Internet Catering Service Participate in Society Co-administration of Food Safety

作　　者：张鹏[1] 李江华[1] 李佳洁[1] 

机构地区：[1]中国人民大学农业与农村发展学院,北京100872

出　　处：《中国食物与营养》2018年第2期29-32,共4页Food and Nutrition in China

摘　　要：针对网络餐饮服务第三方平台提供者这一新型主体展开研究,探索在将其列入监管对象的同时,是否能够成为食品安全社会共治主体,并探索网络餐饮服务第三方平台参与食品安全社会共治的路径,与政府建立合作机制,通过建立长效的信息共享机制、信息公开机制以及完善"三小"入网经营等方式,建立食品安全协同治理的新模式。This research aims at the new type of main body of the third-party platform provider of internet catering service to explore whether it can become the main body of food co-governance and how it can be. The establishment of cooperation mechanisms with the government,long-term mechanisms for information sharing,information disclosure system and perfecting ＂three small＂network operation to create a new mode of food safety co-governance.

关 键 词：网络餐饮服务第三方平台 食品安全 互联网监管 社会共治 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济] TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]