神奇的长寿食物——黑小麦  

作　　者：武丽华 

机构地区：[1]山东省粮油检测中心

出　　处：《齐鲁粮食》2018年第1期47-48,共2页Qilu Grain

摘　　要：黑小麦又送之雅号益寿麦。在黑色作物产品大兴特兴的今天，黑小麦的横空出世及开发利用，为满足人们一日三餐的“食黑”“补黑”、健康益寿，增添了新的花色品种。下面简单介绍一下黑小麦的成分及其对人体的作用。

关 键 词：黑小麦 食物 长寿 黑色作物 开发利用 花色品种 

分 类 号：TS201.4[轻工技术与工程—食品科学]