巢湖虾米酱当属“老孙头”  

作　　者：方华 

出　　处：《乡镇论坛》2018年第9期35-35,共1页

摘　　要：因岁月的发酵，酱才有了浓厚的香醇；因了时光的晾晒，酱才有了鲜美的味道；更因了人世的淳情，酱才有了弥久不散的人间真味。

关 键 词：虾米酱 调料 美食学 饮食文化 

分 类 号：TS972.1[轻工技术与工程]