吃蔬菜有讲究  

作　　者：许波 

出　　处：《中国保健营养》2018年第1期60-61,共2页China Health Care & Nutrition

摘　　要：蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维以及多种保健功能因子，不仅可以提供人体必需的营养素，还具有润肠通便、抗衰老、降血脂、预防糖尿病和肿瘤的功效。

关 键 词：蔬菜 保健功能因子 膳食纤维 润肠通便 防糖尿病 维生素 矿物质 营养素 

分 类 号：R155.54[医药卫生—营养与食品卫生学]