中餐菜名的英译探析  

作　　者：邢方方[1] 华燕[1] 

机构地区：[1]上海理工大学外语学院

出　　处：《文学教育》2018年第14期72-73,共2页Literature Education

基　　金：上海理工大学2017人文社科培育基金项目支持持（项目编号：SK17YB16）

摘　　要：随着经济全球化的不断推进,文化越来越成为各个国家在全球竞争中的一张靓丽名片.传统饮食作为民族文化中的一项重要指标,其作用越来越不可低量.中华美食品种丰富、博大精深,做好中餐菜名的翻译,对于弘扬我国传统饮食文化,提升我国文化软实力,彰显民族精神等具有举足轻重的作用.

关 键 词：中餐 命名特征 翻译技巧 

分 类 号：H315.9[语言文字—英语]