限盐不宜太过  

作　　者：张田勘 

出　　处：《食品界》2018年第5期72-75,共4页Food Industry

摘　　要：在人类对食品调味的需求中,盐可以说是百味之首。但大部分现代人都知道,来自世界卫生组织的健康建议是每人每天食盐摄入量不要超过5克。中国营养学会的建议是,健康人一天食盐摄入量不要超过10克。“限盐”是根据科学研究得出的结论,原因是人体对盐的摄入和排泄必须达到平衡,或者说盐对人体来说必须达到收支相抵。

关 键 词：食盐 世界卫生组织 中国营养学会 摄入量 食品调味 科学研究 健康人 现代人 

分 类 号：TS37[轻工技术与工程]