科学家们追踪海产品中的甲基水银含量  

作　　者：杨林林(译) 

出　　处：《渔业信息与战略》2018年第2期145-146,共2页Fishery Information & Strategy

摘　　要：一群来自哈佛大学的研究人员追踪了美国食品中甲基水银（MeHg）的全球起源。为此，他们检测了最近几十年随着生态系统和口味变化的各种食物。John A．Paulson工程和应用科学学院（SEAS）的科学家强调说，了解饮食中的MeHg来源十分重要，能帮助制定策略以减少水银排放。

关 键 词：甲基水银 科学家 追踪 银含量 海产品 研究人员 哈佛大学 口味变化 

分 类 号：P342[天文地球—水文科学]