巴黎丁香园与迷惘的一代  

作　　者：张佳玮 

出　　处：《新民周刊》2018年第18期92-92,共1页Xinmin Weekly

摘　　要：周六,巴黎丁香园咖啡馆,吃到了一些神奇的菜式。鱼肉打成泥之后的肉丸,吃来松软得惊人,仿佛土豆泥一般顺滑柔腻,但又分明有鱼的细腻;觉得是一条每天吃高热量、根本不游泳、一身脂肪、在沙发上看电视时安然去世的鱼拿来做了肉泥呢。配的酱料是加了酸橙汁与盐的南瓜酱——似乎很奇怪,但南瓜酱厚润的同时,酸橙汁会给味道的尾端微微一提,感觉像是听了一篇扎实的报告后,结尾忽然讲了个可爱的笑话。

关 键 词：丁香 巴黎 南瓜酱 酸橙汁 咖啡馆 鱼肉 土豆泥 肉丸 

分 类 号：TS255.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]