“极度加工”食品致癌风险高  

出　　处：《养猪》2018年第3期38-38,共1页Swine Production

摘　　要：【英国《泰晤士报》网站2月15日报道】首次有研究报告指出,每天吃工厂预制的食品,包括玉米片、比萨饼、巧克力棒等,将使患癌症的风险增加25%。研究人员14日警告说,即食饭菜、袋装零食和从商店购买的蛋糕中的添加剂可能共同作用引发癌症。科学家担心,深度加工食物造成的癌症将超过食物中所含糖分和脂肪的有害影响。

关 键 词：深度加工 致癌风险 食品 《泰晤士报》 研究人员 共同作用 玉米片 比萨饼 

分 类 号：R151.41[医药卫生—营养与食品卫生学]