高效液相色谱-质谱联用仪同时测定饮料中甜蜜素、阿斯巴甜、三氯蔗糖、纽甜的检测方法研究  

作　　者：袁月兰 

机构地区：[1]马鞍山市产品质量监督检验所

出　　处：《食品安全导刊》2018年第17期73-74,共2页China Food Safety Magazine

摘　　要：随着食品工业的快速发展,甜味剂由于甜度高、性质稳定、热量小等特点被广泛应用于食品加工行业,为了改善口感,大多数甜味剂由多种成分复配使用。但是人工合成甜味剂的安全性已受到广泛质疑,GB 2760-2014对饮料中甜味剂的使用进行了严格的规定,我国也制定了一些针对人工合成甜味剂的检测标准,但一般是针对单一甜味剂的,并且这些方法也存在一些局限性,如甜蜜素的检测需要衍生;用高效液相色谱-示差检测器检测三氯蔗糖,检出限高.

关 键 词：高效液相色谱 检测标准 色谱-质谱联用仪 三氯蔗糖 甜蜜素 同时测定 阿斯巴甜 人工合成甜味剂 

分 类 号：O657.63[理学—分析化学] TS27[理学—化学]