橄榄油真的最健康吗 做什么菜就用什么油  

作　　者：张焱[1] 

机构地区：[1]中国医科大学附属第一医院临床营养科

出　　处：《乐活老年》2018年第8期57-57,共1页

摘　　要：说起“吃哪种油最好”，多数情况下人们的第一反应就是“橄榄油”。然而，作为家庭食用油，橄榄油到底是不是最好的选择呢？橄榄油能不能被用来炒菜？到底怎么用油算是最健康的呢？

关 键 词：橄榄油 健康 食用油 

分 类 号：TS225.19[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]