铁路旅客列车互联网订餐食品安全管理探究  

Study on Food Safety Management of Railway Passenger Train Internet Ordering

作　　者：刘银娣 张宁 

机构地区：[1]乌鲁木齐铁路卫生监督所 [2]中国铁路乌鲁木齐局集团有限公司疾病预防控制所

出　　处：《食品安全导刊》2018年第21期28-28,共1页China Food Safety Magazine

摘　　要：随着社会及网络技术的高速发展,互联网订餐已迅速于人们日常生活中普及开来.为顺应铁路运输服务供给侧结构性改革要求,铁路运营部门也开始积极开展铁路旅客列车互联网订餐服务,以提高铁路旅客列车餐饮服务质量.但随着服务的开展,仍有众多食品安全管理问题亟待解决.目前,我国铁路旅客列车在互联网订餐食品安全管理中存在食品安全规范不完善等问题.

关 键 词：铁路运输服务 食品安全管理 旅客列车 互联网 安全管理问题 网络技术 铁路运营 服务质量 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]