高浓啤酒稀释技术质量控制的研究探讨  

作　　者：翟群龙 

机构地区：[1]东莞市珠江啤酒有限公司

出　　处：《食品安全导刊》2018年第15期132-132,共1页China Food Safety Magazine

摘　　要：高浓啤酒稀释技术在我国啤酒行业中,占据着比较重要的作用。良好的稀释技术,能帮助啤酒厂酿造更精纯的啤酒。本文对高浓稀释啤酒质量的内在与外在影响因素进行了分析说明,在此基础上提出了提高高浓稀释啤酒质量的有效措施,以期对提高啤酒厂高浓啤酒稀释技术与稀释啤酒的质量,具有一定的参考作用。

关 键 词：高浓啤酒 稀释技术 质量控制 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程]