《生乳》国家标准历年情况综述  

作　　者：张养东[1,2] 李松励[1,2] 韩荣伟[3] 叶巧燕[1,2] 刘海燕 赵圣国 文芳[1,2] 周佳[4] 赵慧芬 顾佳升[1] 郑楠[1,2] 王加启[1,2] 

机构地区：[1]中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业部奶产品质量安全风险评估实验室(北京) [2]中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室 [3]青岛农业大学 [4]新希望乳业股份有限公司

出　　处：《中国乳业》2018年第5期63-68,共6页China Dairy

基　　金：现代农业产业技术体系专项资金(CARS-37);公益性行业(农业)科研专项项目"生鲜乳质量安全评价技术与生产规程"(201403071);中国农业科学院科技创新工程(ASTIP-IAS12)

摘　　要：《生乳》国家标准是奶业发展的基石。整理历年《生乳》国家标准,分别从生乳定义、适用范围、指标3个方面进行纵向比较,期望为再次修订《生乳》国家标准提供参考。

关 键 词：生乳 国家标准 奶业 综述 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]