高职院校食堂食品安全管理研究与探索——以甘肃交通职业技术学院为例  

作　　者：戴明[1] 毕文 

机构地区：[1]甘肃交通职业技术学院,甘肃兰州730020

出　　处：《农业科技与信息》2018年第12期75-75,78,共2页Agricultural Science-Technology and Information

摘　　要：高职院校的食堂管理不仅关系到师生的日常饮食安全,还会会影响到学校正常的教学秩序,本文以甘肃交通职业技术学院为例,通过调查食堂食品安全管理现状,总结了管理过程中存在的问题,并提出了相应的解决对策。

关 键 词：高职院校 食堂管理 食品安全 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]