特定缺碘环境下甲状腺功能补充机制研究  

作　　者：孟献亚[1] 何多龙[1] 李亚楠[1] 甘培春[1] 蔡生花[1] 胡兰盛[1] 陈勋[1] 杨佩珍[1] 张秀丽[1] 余慧珍[1] 

机构地区：[1]青海省地方病预防控制所,青海西宁811602

出　　处：《中国科技成果》2018年第16期33-35,共3页China Science and Technology Achievements

摘　　要：本文的目的是探讨缺碘状态下藏族人群甲状腺功能补充机制，为制定针对性控制策略提供依据。通过对青海省囊谦县藏族人群尿碘水平、甲状腺功能、膳食结构、食物含碘量、牦牛肉（乳）中T4含量的检测，探讨人群摄碘途径和甲状腺功能补充机制。结果显示，藏族人群虽然碘营养缺乏，但没有造成当地甲状腺肿的流行，人群甲状腺功能也未受到碘营养缺乏的影响。藏族人群通过牦牛肉、牦牛乳等食物摄入了可满足机体基础需要量的碘和一定量的甲状腺激素。因此，藏族人群通过牦牛肉、牦牛乳等食物摄入的碘可满足机体基础需要量的碘，同时摄入了大量的蛋白质和氦基酸，弥补了因碘营养缺乏导致的甲状腺功能损伤。

关 键 词：藏族人群 摄碘途径 甲状腺功能 补充 机制 牦牛肉 牦牛乳 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程]