“世间第一补”的主角是粳米  

作　　者：韩德承 

出　　处：《医食参考》2018年第10期50-50,共1页

摘　　要：粳米的营养保健功效 粳米是大米的一种，为禾本科草本植物稻（粳稻）的种子。中医认为，粳米性平．味甘，入脾、胃经，具有补中益气、平和五脏、益精强志、除烦渴、止泄泻、壮筋骨、通血脉、好颜色之功，用以治疗泻痢、胃气不足、口干渴、呕吐、诸虚百损等症。《名医别录》载，粳米“主益气，止烦，止泄”。《日华子本草》亦载其“壮筋骨，补肠胃”。唐代医药学家孙思邈在《千金方·食治》中强调说，粳米能养胃气、长肌肉。

关 键 词：粳米 营养保健功效 《名医别录》 补中益气 胃气不足 日华子本草 草本植物 医药学家 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学]