煮鸡蛋比煎鸡蛋还难消化?  

作　　者：范志红 

出　　处：《饮食科学》2018年第10期8-9,共2页Diet Science

摘　　要：有网友问我：在网上看到某医生的文章，油煎荷包蛋比水煮蛋还容易消化，吃水煮蛋反而会不消化真有可能是这样吗？不是油煎食品更难消化吗？

关 键 词：鸡蛋 消化 水煮 油煎 医生 食品 

分 类 号：TS972.1[轻工技术与工程]