乡味  

作　　者：刘诗吟 

出　　处：《甘肃农业》2018年第17期60-61,共2页

摘　　要：甘肃人特别爱吃洋芋,为了证明这一点,勤劳智慧的劳动人民创造出了许多洋芋的吃法,洋芋片、洋芋条、洋芋擦擦,就连面臊子也要加上些洋芋丁才行,甚至可以说是顿顿离不开洋芋。而这其中最独具特色的,就是洋芋搅团。我们得知道,什么是搅团。过去,人们常说搅团是贫困家庭里的常饭。贫困时期,家家条件都不好,实在没有什么粮食可吃,就做搅团饱腹,也有说,这搅团是六七十年代农家的救命饭。而搅团的由来,还有着这样的一个故事。

关 键 词：洋芋搅团 贫困 吃法 芋片 家庭 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]