大班科学活动——面团里的秘密  

作　　者：宗莹 

机构地区：[1]江苏省扬州市新城花园幼儿园

出　　处：《好家长》2018年第78期93-93,共1页Good Parents

摘　　要：一、活动目标 ●了解馒头、包子等面食是如何制作的。●认识酵母菌的用处和面团发酵的整个过程。●通过对面团发酵原理的学习，初步了解微生物的世界。

关 键 词：面团发酵 科学活动 活动目标 发酵原理 酵母菌 微生物 

分 类 号：Q949.326.1[生物学—植物学]