舌尖上的一缕茶香  

作　　者：何诗远 

机构地区：[1]贵州师范大学乙引团队

出　　处：《大众科学》2018年第10期52-53,共2页China Public Science

摘　　要：“毛尖”是毛主席给的名字.作为中国十大名茶之一,都匀毛尖茶汤清香、功效显著,一生低调却又不凡.茶各有各的香,各有各的味道,能留在舌尖上,沁人心脾,流连忘返的要数都匀毛尖.都匀毛尖被列为中国十大名茶之一,是山茶科家族的成员,来自家族里的山茶属,是多年生常绿木本植物.按茶色分类,其属于绿茶,按发酵程度分类,其属于不发酵茶.绿茶加上不经发酵,这样就保留了茶叶本身的鲜嫩,我们品茗时就会伴有一缕缕的香,清高,味,鲜浓,再透过茶杯看那叶底嫩绿匀整明亮,只觉在茶事里,在舌尖上,往日的思绪总能在茶里浸润,散漫开来……毛尖毛尖,你是否会想过,此茶名字为什么会叫毛尖？

关 键 词：茶香 都匀毛尖 发酵程度 木本植物 山茶科 山茶属 多年生 发酵茶 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]