米饭味道,生活味道——韩国文明进程中大米消费的文化变迁  

作　　者：赵美淑 

机构地区：[1]韩国梨花女子大学

出　　处：《餐饮世界》2018年第8期28-29,共2页World Cuisine

摘　　要：一个国家的饮食文化承载着该国民族的过去、现在和未来,韩国的饮食文化也不例外,蕴藏着数千年延绵不断的诸多故事,包含由其祖先们代代相传的生活及人生哲理。

关 键 词：文化变迁 韩国 生活 味道 米饭 消费 大米 进程 

分 类 号：TS976.3[轻工技术与工程]