青椒贮藏保鲜方法  

作　　者：李常站[1] 

机构地区：[1]山东省济宁农业学校

出　　处：《农村天地》2002年第7期30-30,共1页

摘　　要：一、品种和采收期 (一)品种 一般说来,甜椒、油椒较尖椒耐贮,一般果实角质层厚,肉质厚,色深绿,皮坚光亮的晚熟品种较耐贮藏,如辽椒1号、茄门椒、牟农1号、H猪嘴、冀椒1号等耐贮性较好。 (二)采收期 长期贮藏应选用果实已充分膨大,营养物质积累较多,果肉厚而坚硬,有光泽、尚未转红的绿熟果。 采收选择晴天,早晨露干后。采前一周应控制浇水,如遇下雨应推迟三至五天采收。采前10天左右可在植株上喷施杀菌剂。

关 键 词：贮藏保鲜方法 晚熟品种 营养物质积累 耐贮性 采收期 色深 离层 周应 机械伤 防腐保鲜剂 

分 类 号：S641.3[农业科学—蔬菜学]