测定油脂过氧化值实验分析  

作　　者：孙德明 

机构地区：[1]嫩江县临江粮库

出　　处：《中国科技财富》2009年第1X期49-49,共1页China Science and Technology Fortune Magazine

摘　　要：第一次测定油脂过氧化值时,向同事询问该实验依照的标准时,同事拿来一本1985年11月2日发布的国家标准合订本——《粮食、油料及植物油脂检验》,同时指给我需要使用的试剂放哪里。找到这本标准合订本中的标准GB5538-85《植物油脂检验油脂酸败实验及过氧化值测定法》,配置好标准所规定的试剂后便开始实验了。

关 键 词：过氧化值 植物油脂 油脂酸败 试剂瓶 氢过氧化物 混合溶剂 碘化钾溶液 冰乙酸 保证试剂 一本 

分 类 号：TS227[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]