谈吉菜的开发与推广  

作　　者：唐文[1] 

机构地区：[1]吉林商业高等专科学校,长春130062

出　　处：《吉林商业高等专科学校学报》2000年第2期3-5,共3页Journal of Jilin Commercial College

摘　　要：吉莱开发是对我国菜系的丰富和完善。也是我省开拓市场、扩大内需、实施开放带动战略,以及促进经济增长、改善人民生活和增进企业效益的需要。

关 键 词：营养成分 菜品属性 开发 地方菜系 市场化 大众化 

分 类 号：TS972.182[轻工技术与工程] F719.3[经济管理—产业经济]