转型背景下的《食品机械与设备》教学内容改革探索  

作　　者：李慧星[1] 许彬[1] 李斌[1] 王冬梅[1] 

机构地区：[1]南阳理工学院生物与化学工程学院

出　　处：《当代教育实践与教学研究（电子版）》2017年第6期58-59,共2页Contemporary Education Research and Teaching Practice

基　　金：2016年南阳理工学院专业核心课程改革专向项目(编号HXKC2016118)

摘　　要：转型背景下，根据食品科学与工程专业的特点和学生就业方向，结合地方食品行业发展需求，对《食品机械与设备》的教学内容进行改革探索。本文从培养学生工程意识、培养学生自学能力、满足地方企业需求、为实践教学环节奠定基础四个角度探索教学内容改革，旨在提升食品科学与工程专业培养人才的工程素质，更好的服务于地方经济发展。

关 键 词：转型 食品机械与设备 教学内容 改革 

分 类 号：F127[经济管理—世界经济]