美国人怎样安排饮食  

作　　者：缪国平 

机构地区：[1]不详

出　　处：《烹调知识》2018年第1期58-59,共2页Cooking Knowledge

摘　　要：美国人称自己的国家为“大熔炉”,意思是说它善于吸收世界各民族的文化和传统,融为美国特有的文化。不过要说到美国的饮食业,用“大拼盘”来形容更确切一些。在美国的大小城镇里,到处都有各式各样的中国餐馆、法国餐馆、意大利餐馆和墨西哥餐馆,最近又出现了不少考究的日本餐馆。但是要想找到一家“美国风味”的餐馆,可真不是一件容易的事情,这点连美国人自己也承认。顾客盈门的中国餐馆中国餐馆遍布美国的大小城镇。在纽约、旧金山和波士顿等大城市的唐人街,中国各省的地方风味食品几乎全能吃得到。

关 键 词：美国人 饮食业 风味食品 小城镇 餐馆 中国 墨西哥 意大利 

分 类 号：TU247.3[建筑科学—建筑设计及理论]