关于提升营养生理学教学质量的探讨  

作　　者：汪雪雁[1] 蒋军[1] 陆宁[1] 付瑞燕[1] 

机构地区：[1]安徽农业大学茶与食品科技学院,安徽合肥230036

出　　处：《大学教育》2018年第3期46-48,共3页University Education

基　　金：安徽省教学研究项目(2016jyxm0325);安徽农业大学教学研究项目

摘　　要：营养生理学课程已成为食品卫生与营养专业重要的教学组成部分,但是还没有针对各种食品相关专业的规范教材和相应的教学大纲,导致教学内容混乱,影响教学效果。本课题组根据食品卫生与营养专业的属性和特点,不断探索适合食品相关专业的营养生理学教学模式,促进食品相关专业营养生理学教学工作的发展。

关 键 词：食品卫生与营养专业 营养生理学 教学质量 

分 类 号：G642[文化科学—高等教育学]