功能性低聚糖在饲料工业上的应用研究进展  

作　　者：赵天智 

机构地区：[1]大理农林职业技术学院,云南大理671003

出　　处：《饲料博览》2018年第4期94-94,共1页Feed Review

摘　　要：低聚糖是一种新型的功能性糖源,广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂等领域。低聚糖广泛应用于食品、保健等领域,也应用与产品、饮料、药品、饲料添加剂等领域。低聚异麦芽糖又称为异麦芽低聚糖,低聚异麦芽糖是中国轻工业的标准。这是一种淀粉糖,主要由葡萄糖分子以α-1,6糖苷键结合的异麦芽糖、麦芽三糖以及麦芽糖和四个以上不同的低聚糖。国内外供应链学校对低聚异麦芽糖含糖的种类,意见不同。但国内外学者的共识必须包括异麦芽糖、麦芽三糖、异麦芽糖,这是低聚异麦芽糖的主要成分,该产品的含量反映了产品的质量,也影响着价格。

关 键 词：功能性低聚糖 应用 饲料工业 低聚异麦芽糖 饲料添加剂 异麦芽低聚糖 麦芽三糖 保健品 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]