管住嘴 防胃癌  

作　　者：寅丑 

机构地区：[1]不详

出　　处：《老年人》2018年第4期58-58,共1页The Elderly

摘　　要：胃癌的发生,除与遗传因素、个体免疫功能下降有关外,还与饮食习惯、卫生习惯密切相关,有专家甚至提醒人们要谨防“癌从口入”。以下不良饮食习惯与胃癌关系密切:(1)经常摄入过多的盐腌食品,如咸菜、酸菜等;(2)喜食熏烤食品,如腊肉及烧烤肉串等;(3)经常食用不新鲜食品,特别是霉变、过期、防腐剂超标的食物等;(4)很少吃新鲜水果和蔬菜,导致营养失衡、抵抗力下降;(5)膳食中蛋白质含量太少,蛋白质摄入不足,导致胃黏膜修复能力下降。

关 键 词：胃癌 不良饮食习惯 蛋白质含量 新鲜食品 遗传因素 免疫功能 卫生习惯 营养失衡 

分 类 号：TS206[轻工技术与工程—食品科学]