余姚:创新让榨菜走向世界  

作　　者：余姚市科学技术局 

机构地区：[1]余姚市科学技术局

出　　处：《今日科技》2018年第7期27-27,共1页Science & Technology Today

摘　　要：余姚榨菜不光是一个产业、一个农业品牌,更是一张城市名片。依托优越的自然农业条件,余姚将推动传统农业向现代农业转型升级、走出一条“绿色产业”崛起之路确定为重点工作,努力培养一批标杆示范企业。余姚榨菜就是其一。面对全球食品质量安全要求最严格的日本市场,速冻蔬菜龙头企业——海通食品集团余姚有限公司狠抓质量提升,创造了近30年出口无退货记录。公司创新和推广出口蔬菜全产业链技术,建成国内领先的蔬菜速冻、脱水、制汁和调理现代化生产线,研究的果蔬脱水新技术攻克我国果蔬脱水行业难题,并推动高耗能干燥行业节能减排。

关 键 词：榨菜 创新 世界 食品质量 速冻蔬菜 绿色产业 龙头企业 出口蔬菜 

分 类 号：TS255.53[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]