我国古代士人的饮食养生观  

作　　者：马广生 

机构地区：[1]不详

出　　处：《烹调知识》2018年第8期8-9,共2页Cooking Knowledge

摘　　要：“士人”是中国古代对知识分子的一种称呼。“士人”也称“儒生”“文人”。有的学者认为,中国古代士人的饮食生活与社会其他阶层相比,具有自身特征,这就是:“追求饮食艺术,雅致清逸的格调,不重奢华重美食。”从经济文化层面上看,士人有文化修养,大多衣食不愁,因此他们有精力和时间研究生活艺术,有条件讲究吃喝。古代士人的饮食方式多受其饮食观念的支配。

关 键 词：士人 古代 饮食养生 知识分子 饮食生活 饮食艺术 文化层面 文化修养 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]