饮食艺术

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味蕾上的环球旅行
《湖北画报（湖北旅游）》2022年第4期70-79,共10页吴阿娉 
如果在当下,不方便出国旅行,不妨来一场味蕾上的环球旅行吧!在你所生活的城市,寻找异国美食,吃遍他乡珍馐,品味饮食艺术,这也算是寻找诗与远方的另一种方式。拿好这份异国好料清单,我们出发啦!
关键词：环球旅行 味蕾 美食 品味 出国旅行 饮食艺术 
饮食艺术卷——以器绘世,食语当听,一茶一饭皆风华
《餐饮世界》2022年第1期15-17,共3页白玮 朱桂凤 
美食是食物加工的艺术,是对食物的艺术化想象和升华。在中华民族创制美食的伟大进程中,把一个民族的艺术情趣,价值观和审美判断都融合到了食物创造中,无论是菜品味道、菜品形式、菜品盛器,还是就餐环境和氛围营造都体现出了劳动人民的...
关键词：中国饮食文化 中华饮食文化 就餐环境 食物加工 菜品 艺术情趣 艺术属性 审美判断 
身体美学与饮食艺术
《美学与艺术评论》2019年第2期175-193,248,共20页理查德·舒斯特曼 何琳(译) 
天津市艺术科学规划项目“天津对外文化艺术交流战略研究(YSWC18)”阶段性成果
本文探讨身体美学和饮食艺术的关系。文章首先给出饮食美学的三个维度,即烹饪艺术、食物鉴赏与批评艺术和饮食艺术。继而针对饮食艺术,这一前人研究的薄弱环节,作者认为饮食艺术应区别于单纯吃的行为,其本质是时间艺术,同时也是一门表...
关键词：身体美学 饮食艺术 美食学 
我国古代士人的饮食养生观
《烹调知识》2018年第8期8-9,共2页马广生 
“士人”是中国古代对知识分子的一种称呼。“士人”也称“儒生”“文人”。有的学者认为,中国古代士人的饮食生活与社会其他阶层相比,具有自身特征,这就是:“追求饮食艺术,雅致清逸的格调,不重奢华重美食。”从经济文化层面上看,士人...
关键词：士人 古代 饮食养生 知识分子 饮食生活 饮食艺术 文化层面 文化修养 
饮食艺术的精髓
《党员文摘》2018年第5期26-26,共1页梁文道 
偶尔我们会听到有些人在介绍一道菜的时候感叹:'太美了,它叫人舍不得吃。'甚至他们可能还会说,'它漂亮得像艺术品一样。'在这种情况下,说这些话的人注重的吃其实是食物的色彩、外观与造型,而他们所谓的'艺术品'自然是视觉艺术。的确,这...
关键词：食物 艺术品 视觉艺术 艺术 太美 
面花飘香——河南百姓的饮食艺术
《党的生活（河南）》2017年第6期54-55,共2页程健君 
在以面食为主的河南地区，民间历来有制作面花的传统。面花是艺术，是百姓日常的“吃食”升华而成的民间艺术。河南人把馒头称为“馍”，称面花为“花馍”。人们在蒸馍的时候，充分发挥想象力，将普普通通的食品制作成了具有很高欣赏价...
关键词：民间艺术 河南地区 百姓 饮食 欣赏价值 家庭妇女 民俗节日 造型艺术 
简艺：素食不是简单的饮食艺术
《佛教文化》2016年第1期56-61,共6页王来彬 
“成为素食者，并不是取得了一个被动的、静态的身份或者称号，而是走上了一个永不中断的心灵旅程，在这个旅程里，每一次饮食都是我们深入与自我对话的机会。在这些对话里，我们不断去思考和重新定义我们与食物之间的关系、我们和众生...
关键词：饮食 素食 艺术 自我对话 食物 
舌尖上的佳能EOS M2 摄影的味道
《数码摄影》2014年第12期92-97,共6页JASON岳 
梁文道说：“假如食物注定要被人吃掉，假如食物真是一种艺术，那么我们欣赏这种艺术的唯一方式便是毁灭它。只有透过吃的动作，我们才能完整体验食物之美，才能领会食物作为一种艺术的精髓。可是吃的动作同时也就是一种破坏、吞没与消...
关键词：佳能EOS 摄影 饮食艺术 味道 食物 欣赏 毁灭 动作 
论食亦有道
《四川旅游学院学报》2014年第2期7-9,共3页张宇 
民以食为天,饮食在国人的日常生活中占有重要地位。但在饮食的背后却有丰富的内涵和道理,即食亦有道,饮食做到有道,才能体现中国美食的博大精深和文化内涵,才能进一步展现国人的素质与文明,对于现代人们的饮食活动具有深远的现实意义。
关键词：饮食思想 饮食营养 饮食礼仪 饮食艺术 
美食.人生
《家庭影院技术》2012年第2期112-113,共2页刘志宏 
＂民以食为天＂,饮食是一种文化,它与电影艺术的碰撞注定会迸射出璀璨的火花,当然,饮食题材影视作品展现的不仅仅是精美的饮食艺术,它更多是借助美食这个踏板或展现人生得失、或谱写感情恋曲……表达更丰富的内涵。这类影片多不胜数,光...
关键词：人生 美食 饮食艺术 电影艺术 影视作品 
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