饮食礼仪

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餐盘上的“礼”遇
《文化产业》2025年第10期I0001-I0001,共1页本刊编辑部 
在人类丰富多彩的文化画卷中,饮食礼仪宛如一颗璀璨的明珠,散发着独特的魅力。它不仅是人们在进餐时遵循的行为规范,还是一个国家、一个民族文化传承的重要载体。饮食礼仪源远流长,深植于不同国家和民族的历史血脉之中。在中国,自古以...
关键词：民族文化传承 礼仪规范 饮食礼仪 传统美德 行为规范 重要载体 
明清笔记中的宫廷宴请礼仪
《文史知识》2024年第10期59-63,共5页何卫国 
都城作为首善之区,最能彰显礼制文化之森严。北京有八百多年的建都史,礼制文化已渗透至人们“衣食住行”中的方方面面。于饮食而言,首先体现为严肃规范的饮食礼仪。人们以食敬天、以食祭祖、以食孝亲、以食待客,饮食中渗透着礼仪文化的...
关键词：饮食文化 饮食礼仪 礼仪文化 首善之区 礼制文化 明清宫廷 渗透 
国际中文教育中的中国饮食礼仪教学研究
《中国科技经济新闻数据库 教育》2024年第10期0138-0141,共4页郭建敏 王美莲 
中国饮食礼仪是中华文化的重要组成部分,在国际中文教育中具有独特价值。近年来,全球汉语学习热潮持续升温,对中国文化的需求日益增长。本文以中国饮食礼仪教学为切入点,深入探讨了其在国际中文教育中的重要性。通过分析当前教学现状。...
关键词：国际中文教育 中国饮食礼仪 跨文化交际 文化教学 课程设计 
德国饮食文化浅析
《食品界》2024年第8期111-113,共3页于佳琪 刘梦可 
本文对德国饮食文化进行了系统介绍,包括德国饮食的历史变迁、特点及文化内涵。首先,梳理了德国从中世纪到近现代的饮食发展,展现了德国饮食的丰富多样性和历史变迁。接着,阐述了德国饮食注重营养均衡、烹饪手法多样、严谨的饮食礼仪等...
关键词：饮食文化 饮食礼仪 营养均衡 烹饪 德国人 民俗文化 物质层面 美好生活 
饮食文化视域下珠三角土食品消费心理与营销策略探讨
《食品界》2024年第1期84-86,共3页邓丹 
2023年广东外语外贸大学南国商学院校级科研青年项目“饮食文化视角下珠三角土食品在日常生活中的消费研究”(23-017C)的研究成果。
在传统饮食文化的引导下,珠三角土食品消费市场更加活跃且具有本地的饮食风格,在食品原材料加工、饮食礼仪、饮食美学等多个方面均体现着我国的饮食文化魅力。饮食文化的普及,使得珠三角居民对于食物的要求更加严格,传统的珠三角土食品...
关键词：饮食文化 食品消费 饮食礼仪 饮食美学 珠三角 原材料加工 饮食风格 文化视域 
从舌尖上的青铜器看商代饮食
《收藏．拍卖》2023年第5期48-53,共6页杨天丽(文/图) 
我国饮食文化博大精深、源远流长,是中华民族优秀传统文化的基石之一,不仅反映了光辉灿烂的古代物质文明,也折射出当时人们的精神风貌。从远古时期的烧烤到商周时期的蒸煮,中国人的饮食结构不断进步,食器也从石器、陶器发展至青铜器。...
关键词：商周时期 中华民族优秀传统文化 烹饪技术 食器 饮食礼仪 饮食结构 饮食文化 青铜器 
滋滋有味 饮食同合
《中国民族》2023年第9期80-81,共2页张娟 
饮食文化是中华文化的重要组成部分,蕴含着中国人的民族精神和民族情感。就饮食文化本身而言,饮食贯穿于人类生活的始终,具有很强的传承性;又因对食材的选取、自然环境的适应而表现出明显的地域性。各民族在饮食文化上的交流交融,主要...
关键词：饮食文化 烹饪方式 饮食礼仪 食材 物质形态 交流互动 民族情感 自然环境 
舌尖上的大运河
《前线》2023年第6期86-88,共3页章永俊 
元明清时期,京杭大运河是中国南北经济交流的一条大动脉。由于气候、物产以及人们生活习俗的差异,中国南北各地产生了丰富多彩的饮食文化。大运河横贯南北,串联起沿线不同地域的饮食,在食物结构、烹饪方法、餐饮习惯、饮食礼仪等方面,...
关键词：饮食文化 烹饪方法 食物结构 饮食礼仪 大运河 元明清时期 餐饮习惯 融合与发展 
民以食为天
《新少年》2023年第5期4-7,共4页伊兜 
俗话说“民以食为天”,中华传统文化博大精深,这其中自然也包含饮食文化。从食材、烹调方法,再到食器、礼仪等,饮食文化涵盖的内容可太多了,我们今天给小读者讲的是有趣的饮食礼仪和好玩儿的菜品命名。从“席”说起我们常说“席地而坐”...
关键词：饮食文化 烹调方法 饮食礼仪 食器 食材 席地而坐 菜品 中华传统文化 
吃也要有“吃相”
《职工法律天地》2023年第4期64-64,共1页兰丹凤 
吃饭时的一言一行能透露出一个人的品行和教养,对餐具的偏好则是其审美品位的体现。大大小小的饮食礼仪体现了中国古代礼貌文明、注重和谐的文化特色。筷子,也称“箸”,是中国最常见的餐具,已成为中华饮食文化的标志。《礼记》云:“羹...
关键词：中华饮食文化 饮食礼仪 筷子 餐具 《礼记》 审美品位 羹 
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